「食品偽装・トレーサビリティ」 一覧

牛トレーサビリティ法により耳にタグを付けられた牛

牛トレーサビリティ法の問題点とAmbrosusによる食品の安全保証

牛トレーサビリティ法とは あなたは牛トレーサビリティ法(牛トレサ法)というのを聞いたことがあるだろうか。これはBSE(いわゆる狂牛病)問題が契機となり制定された、牛の個体識別番号を一元管理するための法 ...

牛肉ヒレ

韓国政府が牛肉のトレーサビリティにブロックチェーンを使用。農心子会社はAmbrosusと提携

韓国政府がブロックチェーンによる牛肉のトレーサビリティ改善に着手 韓国で、フードサプライチェーン全体の追跡を目的としたブロックチェーン技術の試験の実施が公表されました。 聯合(れんごう)ニュースによる ...

マヌカハニーの瓶

ハチミツが偽物じゃないと確かめる方法は現状無い - ACCCによる報告

今までの方法ではハチミツが砂糖シロップ等で薄められていたり、偽物かを確かめられない オーストラリアで販売されている蜂蜜は砂糖シロップが混濁している可能性がありますが、信頼たる検出方法が見つからず、co ...

basket-of-fruits-and-vegetables

Ambrosus の適用例 | 食品偽装

仮想通貨 AMB | Ambrosus (アンブロサス) がもたらす食品偽装の無い世界 私達は毎日何かしらの食品を食べて生きています。企業の食品偽装が発覚した時には大きなニュースとなりますが、表示され ...

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